È un prodotto che nasce dalla terra e ha radici antichissime; è un prodotto che è il risultato dei lavori manuali dell’uomo, che affascina e che porta con sé cultura, colori e odori tutti da scoprire.
Stiamo parlando ovviamente del vino, considerato un alimento energetico complementare che affascina e del quale forse non si conosce mai abbastanza. Per questo motivo, la Pro Loco di Veglie, con il patrocinio del Comune di Veglie e con la collaborazione dell’Azienda Vinicola Conti Zecca, Resort Masseria Corda di Lana, Agriturismo Sant’Anna, Ristorante il Paisiello e per il primo anno il Birrificio Salentino, ha organizzato il “Terzo Corso Itinerante di avvicinamento al Vino”, che darà ai partecipanti le nozioni base per riuscire a comprendere che tipo di vino si sta degustando e non solo.
I metodi di produzione, le tecniche di degustazione, le tecniche di servizio e dell’abbinamento del cibo col vino, saranno solo alcuni degli argomenti trattati in sei lezioni da due ore ciascuna, (il giovedì dalle 18:30 alle 20:30) in svolgimento dal 26 Ottobre sino al 2 Dicembre.
Al termine del corso, sarà possibile effettuare una visita guidata presso un’azienda vinicola per comprendere da vicino le diverse fasi produttive di un vino: la produzione, lo stoccaggio, l’invecchiamento e l’imbottigliamento. Non solo, anche durante lo svolgimento del corso, saranno programmate delle mini – visite guidate presso alcune aziende vinicole per portare i partecipanti a scoprire le numerose realtà produttive dislocate all’interno del territorio.
Ogni lezione sarà sviluppata in una location diversa per permettere a tutti gli iscritti di apprezzare appieno lo spirito di accoglienza espresso dalle strutture ricettive, quali: Agriturismo Agricola Sant’Anna, Resort Masseria Corda Di Lana, Ristorante “Il Paisiello”; alcune lezioni si terranno inoltre nella splendida sala refettorio dell’ex Convento dei Francescani di Veglie.
Una delle più attese novità di questa edizione sarà l’appuntamento espressamente dedicato alla degustazione e alla conoscenza della birra: la storia, le tradizioni e il gusto della bevanda, saranno alcuni degli elementi trattati all’interno del birrificio artigianale “Birra Salento” di Leverano.
La quota di partecipazione al corso è di 75,00 Euro (Euro 65,00 per i soci proloco 2017) da versare nel momento dell’iscrizione; nel costo è compreso il kit da degustazione e il materiale didattico.
Per partecipare al corso è necessario inviare la scheda d’iscrizione alla Pro Loco di Veglie.
