Villa Baldassarri non delude le aspettative: il 6 e 7 settembre ha ospitato la 43esima edizione della Sagra del Maiale, un appuntamento ormai irrinunciabile nel calendario degli eventi del nord Salento. Organizzata dalla Pro Loco di Villa Baldassarri e patrocinata dal Comune di Guagnano, la manifestazione ha registrato un’ottima affluenza di visitatori, accorsi da tutta la provincia per partecipare a una delle sagre più amate della zona.
Il piatto forte della festa è stato, come da tradizione, il panino con la porchetta, delizia per il palato dei numerosi partecipanti. Ma non solo: per le vie del borgo era possibile gustare una vasta selezione di prodotti tipici, con stand gastronomici che offrivano specialità locali, esaltando i sapori autentici del territorio salentino.
Ad arricchire l’atmosfera festosa è stato l’intrattenimento offerto da Ciccio Riccio, che ha accompagnato il pubblico con buona musica in attesa degli artisti principali. La prima serata ha visto esibirsi Antonio Castrignanò, apprezzato musicista e simbolo della tradizione musicale salentina, mentre il gran finale è stato affidato ai Crifiu, band che ha infiammato la piazza con il suo sound coinvolgente.
La Sagra del Maiale si conferma, anno dopo anno, un evento che celebra non solo il gusto, ma anche l’identità culturale del territorio, richiamando appassionati di musica e gastronomia da tutto il Salento e oltre. Un’occasione perfetta per riscoprire le radici della tradizione culinaria locale, immersi in un’atmosfera di festa e convivialità.
