Il vino come leva di sviluppo culturale, turistico ed economico del territorio. È questo l’obiettivo del Protocollo d’intesa firmato nella serata di sabato 13 dicembre tra il Consorzio di Tutela e Valorizzazione dei Vini DOP Salice Salentino e IGP Salento e il GAL Terra d’Arneo, un accordo che segna un nuovo passo nella promozione integrata del Salento vitivinicolo CS_Salice Salentino_un protocol….
L’intesa, sottoscritta dai presidenti Damiano Reale e Cosimo Durante, punta a mettere al centro il Salice Salentino DOC e il paesaggio del Negroamaro, costruendo una strategia condivisa capace di unire produzione agricola, turismo esperienziale e valorizzazione delle tradizioni locali.
Tra i punti qualificanti del Protocollo spicca il coinvolgimento diretto delle cantine dell’area di produzione, insieme alla creazione di spazi espositivi e museali dedicati al vino e allo sviluppo di percorsi enoturistici che collegheranno cantine, masserie, agriturismi e villaggi turistici. Un itinerario pensato non solo per raccontare il vino, ma anche le colture, i saperi artigianali e l’identità culturale della Terra d’Arneo.
Ampio spazio è riservato anche alla formazione, con corsi professionalizzanti per sommelier, iniziative dedicate alla cucina e alla pasticceria tradizionale e momenti di approfondimento sulle eccellenze enogastronomiche locali. Il calendario delle attività comprenderà inoltre eventi pubblici, manifestazioni culturali e occasioni di confronto, come Wine–Music Connection, mostre artistiche e fotografiche e convegni dedicati alla cultura del buon vino e a uno stile di vita consapevole.
La firma del Protocollo è avvenuta alla presenza dei sindaci di Salice Salentino e Guagnano, dei rappresentanti dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) Lecce e del Distretto Agroalimentare di Qualità Jonico Salentino (DAJS), a testimonianza di una volontà condivisa di fare rete tra istituzioni, produttori e realtà del territorio.
Un accordo che apre la strada a una collaborazione strutturata e di lungo periodo, con l’obiettivo di rafforzare l’attrattività del Salento attraverso un modello di sviluppo che unisce qualità, cultura e territorio.
