Sabato 6 giugno alle ore 21:00, presso Hortis Vini & Spiriti a Campi Salentina, andrà in scena “Tartufo & Mixology”, un evento esclusivo dedicato all’incontro tra l’eccellenza gastronomica del tartufo e l’arte della miscelazione contemporanea.
L’iniziativa è curata dal Dott. Micologo Giorgio Rucco e da Jacopo Arnó, Mixologist, con l’obiettivo di accompagnare il pubblico in un percorso di degustazione originale e coinvolgente, dove i profumi intensi e le note aromatiche del tartufo si fondono con cocktail d’autore, vini selezionati e distillati di qualità.
Durante la serata sarà possibile degustare specialità al tartufo abbinate a creazioni studiate per valorizzarne le caratteristiche organolettiche, dando vita a un’esperienza sensoriale raffinata e sorprendente. Un’occasione unica per scoprire nuove interpretazioni di un prodotto simbolo dell’eccellenza enogastronomica italiana.
A rendere l’evento ancora più affascinante sarà la dimostrazione pratica di cerca del tartufo, che si svolgerà all’esterno, nella villetta adiacente alla location. La dimostrazione sarà condotta anche dal tartuficoltore Raoul Giannuzzi, che, insieme ai suoi cani addestrati, mostrerà al pubblico le tecniche di ricerca del prezioso fungo ipogeo, raccontando curiosità, metodi di addestramento e aspetti legati alla coltivazione e alla valorizzazione del tartufo.
“Tartufo & Mixology” non sarà soltanto una degustazione, ma un vero viaggio alla scoperta di un mondo fatto di tradizione, territorio, cultura e innovazione, dove il tartufo diventa protagonista assoluto in tutte le sue sfaccettature.
Posti limitati. Prenotazione consigliata.
